• Peut-on déguster du chocolat et du café transporté 100% à la voile ?

  Aujourd’hui, nous ne sommes pas encore autonomes sur l’approvisionnement de nos matières premières. Nous espérons le devenir au plus vite, mais cela demande du temps et des finances pour développer notre armement maritime décarboné. Nous devons donc passer par des transports dits conventionnels et nos matières premières transportées à la voile sont mélangées avec d’autres  matières premières (htPeu de lectures

• J'utilise une application dédiée à l'information consommateur sur la composition des produits, comment expliquez-vous votre notation ?

  Les applications destinées à l’information consommateur se basent sur les valeurs nutritionnelles des produits afin de leur attribuer une note (mauvais, médiocre, bon, excellent). Le chocolat est, par nature, un produit riche en graisses et en sucres, ses deux ingrédients principaux. Dans nos fabrications de chocolat (les couvertures), nous nous efforçons de trouver le bon équilibre cacao/sucre, afin de ne pas dénaturer la matière première, sélecPeu de lectures

• Le cadmium présent dans le chocolat est-il dangereux pour la santé ?

  Le phénomène du cadmium est une réalité connue, maîtrisée et encadrée depuis des années par le règlement européen. Nos produits sont soumis à des contrôles rigoureux et permanents dès l’achat des matières premières, conformément aux réglementations européennes en vigueur (R. UE 2023/915 et R. 488/2014), qui sont parmi les plus strictes au monde concernant le cadmium. Chaque lot de masse de cacao et chaque chocolat fini est analysé en profondeur afin de garantir des teneurs très largement infériePeu de lectures

• Comment est récompensée ma fidélité chez grain de sail ?

  Nous offrons, à ce jour, une remise de 5% pour des paniers de 100 € à 200 €. Pour les paniers au dessus de 201 € vous bénéficiez de 10%.Peu de lectures

• J'ai eu un souci avec les produits grain de sail, que faire ?

  Notre service client est disponible pour répondre au mieux à vos questions. Transmettez une photographie du problème, le numéro de lot, le lieu et la date d’achat de votre produit à l’adresse service.clients@graindesail.com, ou en complétant notre formulaire de contact, nous nous efforcerons de trouver des solutions adaptées. Service client Grain de SailPeu de lectures

• Des tâches blanches sur mon chocolat, est-il comestible ?

  Nos chocolats ont une date limite de consommation d’1 an. Le chocolat est un produit sensible exigeant des conditions de stockages optimales (ni humides, ni à de trop hautes températures) car cela altère le produit en séparant le beurre de cacao des autres ingrédients : le Fat Blooming. En se recristallisant (passage de l’état liquide à l’état solide), le beurre de cacao laisse des traces blanches. Le chocolat est cependant parfaitement comestiblPeu de lectures