J'utilise une application dédiée à l'information consommateur sur la composition des produits, comment expliquez-vous votre notation ?

Les applications destinées à l’information consommateur se basent sur les valeurs nutritionnelles des produits afin de leur attribuer une note (mauvais, médiocre, bon, excellent). Le chocolat est, par nature, un produit riche en graisses et en sucres, ses deux ingrédients principaux. Dans nos fabrications de chocolat (les couvertures), nous nous efforçons de trouver le bon équilibre cacao/sucre, afin de ne pas dénaturer la matière première, sélectionnée uniquement en production biologique et la plus éthique possible. Reste que le chocolat, consommé de manière raisonnable, est avant tout un produit « plaisir ».

Mis à jour le : 02/10/2025